„Burger haben grundsätzlich mehr Hingabe verdient“, finden Jan und Steffen. In New York hatten die beiden Freunde die spontane Idee, einen eigenen Burgerladen in Hamburg zu eröffnen, der den Lifestyle des Big Apple aufgreifen sollte. Schnell wurde die alte Fischmarkt-Apotheke zur Bar mit Industriecharme umfunktioniert. Die Beilagen sind bis zu den Saucen und Dips ausnahmslos hausgemacht, die Burger bio und auch in vegetarischer Variante bestellbar.