1995 verliebte sich Marco D’Arrigo, bis dahin Marketingchef einer bekannten Werbeagentur, in einen kleinen Laden, der amerikanische Kuchen in Mailand anbot. Kurz entschlossen kaufte er ihn und lernte die Rezepte von der ehemaligen Besitzerin und heutigen Lebens- und Geschäftspartnerin Caroline Denti. Die mittlerweile neun Filialen warten mit unzähligen süßen und salzigen Backwaren, Salaten und Müslivariationen auf, aber auch Backkurse und Wochenendbrunchs stehen auf dem Programm.