Tradition wird in Zürich großgeschrieben. So verwundert es nicht, wenn ein Hotel seit 130 Jahren seine Gäste direkt am Ufer der Limmat empfängt. Die Zimmer, größtenteils mit Blick auf Fluss und Altstadt, sind geschmackvoll und modern eingerichtet. Das Steak- und Grillrestaurant im alten Schlosskellergewölbe dagegen versetzt in eine ganz andere Welt: Von den Kerzenleuchtern über die Spiegel bis zu den hochlehnigen Stühle wirkt hier alles, als wäre man mitten in einem königlichen Gelage gelandet.