In letzter Minute wurde die alte Stadtgärtnerei vor dem Abbruch bewahrt, gerettet von einem Sternekoch mit Vision. De Kas – niederländisch für Gewächshaus – ist ein einzigartiges Restaurant mit biologischem Eigenanbau von Gemüse und Kräutern. Was auf den Tisch kommt, sind wechselnde Gerichte aus eigener Ernte, vegetarisch oder kombiniert mit Fleisch oder Fisch, aber immer auf Spitzenniveau. Dazu das angenehme Ambiente und die idyllische Lage in einem Stadtpark.