Local before arrival
Der massive, rotglühende Holzofen taucht den ganzen Gastraum in urig warme Gemütlichkeit. Hier bäckt Jon Darsky seine knusprig dünnbodigen Pizzen, die in ganz San Francisco inzwischen Kult geworden sind. Einer der schicksten Food Trucks der Stadt, ein zur Küche umfunktionierter grauer Container mit großer Glasfront zum Reinschauen und nicht viel mehr als dem riesigen traditionellen Ofen, der mit Holzscheiten befeuert wird – das hat Darsky und seine simplen Pizzavariationen berühmt gemacht. Jetzt endlich hat der ambitionierte Pizzabäcker sein festes zu Hause gefunden.
