Local before arrival
Neben dem beeindruckenden Biersortiment gibt es vor allem einen Grund, um das Gastro-Pub von Sang Yoon zu besuchen: einer der besten Burger, den Sie je kosten werden. Der Bratling aus an der Luft gereiftem Rindfleisch wird mit Gruyère und Maytag-Blauschimmelkäse überbacken, dazu kommen karamellisierte Zwiebeln, mit Apfelholz geräucherter Speck und Rucola. Fragen Sie lieber nicht nach Ketchup – Yoon ist für seine strenge Haltung bekannt: keine Geschmacksverstärker, keine Extrawünsche!
