„Bremsen und Kupplungen“ heißt die beliebte Bar am Rand von Trastevere, weil sie vor ihrer Verwandlung eine Werkstatt war. Im Inneren lässt nichts mehr auf die frühere Nutzung schließen. Alte Möbel werden hier mit neuem Design kombiniert, und am frühen Abend gibt es einen üppigen Aperitif. Letzteren – oder ein Glas Wein oder einen Cocktail – genießen die Gäste in den warmen Monaten vor allem auf dem kleinen Platz vor dem Lokal.