Kreativ und modern ist sie, die vegetarische Küche des Joia. Denn das Grüppchen von Freunden, die das Restaurant Ende der 80er Jahre ins Leben riefen, wollte auch ohne Fisch und Fleisch nicht auf das Vergnügen einer vielseitigen Küche verzichten. Das gleiche gilt für das 2009 eröffnete Bistro Joia Kitchen. Auf der Karte stehen zum Beispiel Artischocken und Grünkohl an Radicchio-Oliven-Pesto mit Orangensauce oder Bohnenravioli und Kastanienkrapfen.