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Taupe- und Anthrazit-Farbtöne treffen auf Schwarz, gedämpftes Licht und dunklen Holzfußboden. Diese Nüchternheit bildet einen gelungenen Kontrast zu Jean-Luc Lefrançois’ bunten Gerichten. An dunklen Tischen werden edle Weine kredenzt und auf hellen Tellern traditionelle Speisen serviert, beispielsweise nach mittelalterlicher Art zubereitetes Gemüse. Eine erlesene Meisterleistung zu fairen Preisen, ein Genuss für Augen und Gaumen.
