Das Juwel des in der Avenue de Wagram gelegenen Hotels Renaissance versteckt sich Richtung Garten hinter einer großen Glaswand. Das Makassar mit seinen Mahagoni- und Blätter-Elementen entführt seine Gäste in ein heiteres, außergewöhnliches Ambiente. Musik und exotisch angehauchte Materialien bilden die Kulisse einer bunten Auswahl an Gerichten – eine gelungene Mischung aus französischer Regionalküche und indonesischen Köstlichkeiten.