Das Hotel Maritime an der Grenze zwischen dem Party-Bezirk Meat Packing District und dem Galerienviertel Chelsea bezieht seinen Namen aus seiner Geschichte: Das Gebäude diente einst der Gewerkschaft der US-Seefahrer, der National Maritime Union. Bewusst setzte der Architekt deshalb die bei Schiffen üblichen Bullaugen als architektonisches Element ein. 2003 eröffnete es als Boutique-Hotel in retro-modernem Stil. In den folgenden Jahren wurde das Maritime von neueren Boutique-Hotels oft kopiert, aber selten erreicht. Die Zimmer – für New Yorker Verhältnisse relativ groß – erinnern an Kapitänskajüten, es dominiert die Farbe Blau. Auf dem erhöhten Vorplatz des Hotels findet sich ein Garten mit Teich und Blumen. Neben zwei Restaurants im Hotel (italienische und japanische Küche) fehlt auch die obligatorische Rooftop Bar mit Blick auf den Hudson nicht.