Local before arrival
Das Restaurant des gleichnamigen Hotels befindet sich in einem nach oben hin offenem Hof, der im Sommer stark frequentiert ist. Das mag am feinen Essen liegen oder an der edlen Atmosphäre. Aber vielleicht ist es auch nur der Arbeit des Botanikers und Gartenkünstlers Patrick Blanc zu verdanken: Der hat nämlich einen vertikalen Garten mit 300 Pflanzenarten aus aller Welt angelegt, der 30 Meter hoch eine der Begrenzungsmauern des Restaurants begrünt. Ein unvergesslicher Anblick!
