Cédric Munier

Paris

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Cédric Munier stammt aus einer Familie von Doktoren und leidenschaftlichen Köchen. Schon als Kind schaute er seiner Großmutter und später seinem Vater in der Küche über die Schulter. So wurde die Liebe zum Kochen ein fester Bestandteil seines Lebens – und zur Berufung. Heute ist der 39-Jährige Besitzer des Le Dôme du Marais, einem Juwel im Herzen von Paris. In seiner Liebe zu hochwertigem Essen zeigt sich auch seine Lebensphilosophie, die den Respekt vor der Natur und Nachhaltigkeit verbindet.

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Das Thema Nachhaltigkeit beschränkt sich für Cédric nicht nur auf die Küche, sondern bildet die Grundlage seiner Lebenseinstellung: ein besseres Bewusstsein für unseren Planeten zu entwickeln. So ist der eScooter für ihn die perfekte Alternative zum Autofahren im dichten Pariser Stadtverkehr.

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cafe des musees
cafe des musees

Abschalten, in der Zeitung blättern, einen Kaffee trinken – dafür steuert Cédric das charmante Café des Musées an. Es liegt zwischen Picasso-Museum und Musée Carnavalet im Marais-Viertel in direkter Nachbarschaft zum Dôme du Marais. Der Guide Michelin empfiehlt das Café des Musées als typisches Pariser Bistro mit deftiger französischer Küche.

cafe des musees

Die beeindruckenden Treppen der Jardins du Trocadéro sind Ausgangspunkt des imposanten Ausblicks auf den Eiffelturm und die Grünfläche des Champ de Mars. Hier spielten sich wichtige Ereignisse der Pariser Geschichte ab.

cafe des musees
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Cedric trägt zwar keinen Bart, aber geht trotzdem gerne ins Chez Moustache. Auf den Tisch kommt hier zuverlässige Feinschmecker-Küche mit saisonalen Zutaten. Die vier Restaurantbesitzter gehören seit langem zu Cedric’s Freundeskreis.

Produced in cooperation with BWM Motorrad, Munich
Featuring the BMW C evolution