Seit 1936 bietet das Sant Ambroeus Manhattans wohlhabenden Gelato-Genießern das beste, echt italienische Eis diesseits des Atlantiks. Zum Angebot gehören außerdem hausgemachte Plätzchen, erstklassiger Cappuccino sowie eine prall gefüllte Mittags- und Abendkarte. Der jüngere Ableger im West Village, 258 W 4th Street, verhält sich dazu wie die Enkelin einer alteingesessenen Familie, die dem angesehenen Namen jugendlichen Charme und einen Hauch von Abenteuer verleiht.