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In den letzten Jahren erlebte die Weinkultur in der Türkei eine bemerkenswerte Renaissance. Dank vieler kleiner bis mittelgroßer Winzereien und der Neu-Auflage klassisch-türkischer Rebsorten wie z. B. Kalecik Karasi oder Oküzgözü ist der Wein international salonfähig geworden. Süleyman Er hat sich auf türkische Erzeugnisse und Rebsorten spezialisiert und bietet in seiner Weinbar eine überaus große Vielfalt. Sie liegt prominent in Beyoğlu und ist abends ein beliebter Treffpunkt für Weinliebhaber und solche, die es werden wollen.
