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Das Dop Bap schmeckt fabelhaft, das Dak Gang Jeong wie ein Gedicht: Es ist die Küche des koreanischen Südwestens, die auf die blanken Kiefernholztische kommt. Sie ist würziger, farbiger und intensiver als in den anderen Teilen des Landes. Sämtliche Speisen werden frisch zubereitet, die Grundzutaten kommen, genau wie das Geschirr und die Stäbchen, direkt aus Korea. Augen, Nase, Hände, Ohren – hier genießen alle Sinne mit. Und der Fuß wippt zu Tom Jones.
