Das geschäftige Kommen und Gehen an dem langen Kupfertresen erinnert an Bistros in Paris oder Rom. Auch ohne Reservierung sind Gäste an den Tischen im unteren Barbereich immer willkommen. Das Zentrum des zweistöckigen Restaurants ist die nach allen Seiten offene Küche mit ihrem holzbefeuerten Ofen. Hier entstehen die italienisch und französisch inspirierten Gerichte, die das Zuni seit 1979 zu einem Klassiker der Gastro-Szene machen. Ein Muss: das Brathähnchen mit warmem Brotsalat.