Local before arrival
Mallorca-Feeling das ganze Jahr lang, mitten in Düsseldorfs Innenstadt. Zum Lunch gibt es Thunfisch Tatar oder Wildkräutersalat mit karamellisiertem Ziegenkäse während abends typisch spanische Gerichte wie Zitronenhähnchen und Fisch vom Grill serviert werden. Küchenchefin Macarena de Castro hat aus ihrer mallorquinischen Heimat unter anderem das traditionelle „Pa amb Oli“ mit an die Rheinmetropole gebracht. Geröstetes Brot wird zuerst mit frischen Tomaten und Olivenöl aromatisiert und dann, je nach Wunsch, mit Iberischem Schinken, eingelegter Avocado oder halbgereiftem Mahones-Käse belegt. Beim Dinner mit einer Flasche spanischen Wein aus der beleuchteten „Wine Library“ kann man die milde Meeresbrise fast spüren.
