Eine Churrascaria ist ein Steakhouse auf Brasilianisch. Ein Dutzend Kellner laufen mit Stücken vom Rind umher. Sie schneiden so lange Fleisch auf den Teller, bis der Gast stopp sagt. Zudem gibt es ein gigantisches Buffet mit Salaten, Käsen und Gemüse. Väter lieben es, ihre ganze Familienbande hier zu verköstigen. Das Fogo ist der König unter den Churrascarias. Seit 1987 am Flughafen gelegen, im Hazienda-Stil gehalten, kann jeder direkt vom Airport einchecken zum ersten brasilianischen Essen.