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Churros, eine spanische Spezialität aus Brandteig, in Öl frittiert und heiß mit Zucker in einer einfachen Papiertüte serviert, isst man traditionell zum Frühstück, nach dem Feiern auf dem Nachhauseweg und auch am Neujahrsmorgen. Dazu trinkt man heiße dickflüssige Schokolade. Die Churrería San Román im Eixample ist eine der ältesten Barcelonas. Seit ihrer Gründung im Jahr 1969 bereitet die Familie San Román hier Churros nach altbewährtem Rezept zu.
