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Diese kulinarische Perle in der überaus vielfältigen Gastronomie in Istanbul konnte nicht für lange Zeit ein Geheimtipp bleiben. Besitzer Musa Dağdeviren hat es sich zur Aufgabe gemacht, vergessene Gerichte aus der osmanischen Küche zu servieren. Dank seiner Hingabe kann man hier unvergleichliche Rezepte aus verschiedenen Regionen Anatoliens genießen. Die Zutaten werden nach saisonaler Verfügbarkeit ausgewählt und jeden Tag finden sich neue Gerichte auf der Karte.
