Local before arrival
In den Kreationen von Giorgio Rapicavoli vermischt sich die koreanische, chinesische, kubanische, italienische und amerikanische Küche. Beim Brunch kitzeln Mimosas mit Brausepulver die Geschmacksknospen, dazu gibt es die Hausspezialität Cap’n Crunch Pancakes. Das Abendessen zum Beispiel mit Tomatensalat beginnen, der mit Nước chấm, den vietnamesischen Saucen zum Dippen, und geeister Kokosmilch serviert wird, danach die Jakobsmuscheln mit Piña-Colada-Curry probieren. Zum Schluss den Dirt Cup bestellen, eine köstliche Schweinerei aus Kekskrümeln, Salzbrezeln und Nutella.
