Die Pizzeria Grimaldi’s befindet sich heute direkt neben ihrem ursprünglichen Standort und ist eine Institution in Brooklyn. Für die besondere Pizza reiht man sich gern in die Schlange der Wartenden ein (zuweilen über eine Stunde). Niemand kennt das Geheimnis des köstlichen Klassikers, doch sicher spielen der traditionelle Steinofen und die frischen Zutaten dabei eine Rolle. Pizza wird nur komplett verkauft, nicht als Stück, und man kann weder reservieren noch liefern lassen. Für Liebhaber guten Essens lohnt das Anstehen allemal.