Local before arrival
Moderne Anthropologen wissen: Um das Gefühl für einen Stadtteil zu entwickeln, sollte man sich in ein Café begeben und dort das Treiben beobachten. Nach einer Stunde Feldforschung in diesem charmanten Lokal steht fest: Auf der Grenze zwischen dem familiären Eimsbüttel und der wuseligen Schanze geht es ausgesprochen entspannt zu. Und weil die hausgebackenen Kuchen so umwerfend schmecken, kommt so mancher Gast anderntags zum Frühstücken oder auf ein Mittagssüppchen zurück. Alles im Dienste der Wissenschaft natürlich.
