„Es wird gegessen, was auf den Tisch kommt!“ Oli und Ali, die beiden Besitzer und zugleich auch die Köche, haben die mütterliche Redensart zu einem Gastronomiekonzept verarbeitet. Serviert wird das täglich wechselnde Menü in bewusst einfacher Bistromanier, ganz ohne Tischtuch und sonstigen Schnickschnack. Ein Abend im Themroc gleicht eher einem Essen bei Freunden als einem Restaurantbesuch. Die üblichen Erwartungen an Perfektion bei Service, Cuisine und Interieur einfach mal zu Hause lassen und einen legeren Abend genießen!