Local before arrival
Nancy Trinh und Dykju Bui haben mit der Vietal Kitchen am Ostenplatz einen kulinarischen Farbtupfer gesetzt, der auf eine Kombination aus gesunder Ernährung und vietnamesische Küche setzt. Die wöchentlich wechselnden Speisen sind fast durchweg leicht bekömmlich und in vietnamesischer Tradition frisch mit schonender Garmethode zubereitet. Sie zeichnen sich durch einen hohen Rohkostanteil, Vollkornprodukten, Avocado, Goji-Beeren sowie allerlei pflanzlichen und tierischen Proteinen aus. Holzmöbel und Einbauten, Korbleuchten und mit Blumen bemusterte Tapeten geben dem Restaurant zudem ein optisches Flair mit einem Quentchen Indochine-Atmosphäre.
