Im Keller eines vietnamesischen Nudelrestaurants vermutet man alles andere als einen Tempel zu Ehren eines alten Azteken-Drinks. Aber in New York kocht der Schmelztiegel der Kulturen manchmal seltsam über. Unter den Straßen Chinatowns haben die Geschwister Chris und Heather Tierney, bekennende Experten des Nachtlebens, ein auf Agave basierendes Getränk wieder auferstehen lassen. Pulque ist ein süßes, milchiges Elixier aus Mittelamerika, das hier in kunstvollen Kombinationen eine Renaissance erlebt.