Die Küchenchefin und Mitbesitzerin Anh Thu bereitet im Banyan leckere vietnamesische Gerichte zu, ganz nach den Rezepten ihrer Mutter. Abgesehen davon ist das stylische Lokal auch ein Augenschmaus. Schwere Holzmöbel und traditionelle Ornamente sind mit farbintensiven Lichtinstallationen kombiniert. Die richtige Mischung aus Genuss und Design, um zum In-Treffpunkt zu werden.