Dass St. Georg nicht mehr (nur) als schwuler Stadtteil, sondern als trendiges Szeneviertel gilt, liegt auch am Hotel The George. Dort befindet sich eine Bar, deren Einrichtung einem exklusiven englischen Privatclub nachempfunden ist. Touristinnen mit Einkaufstüten versinken zum Five O`Clock Tea in tiefen Sesseln, spätabends wird hier bei einem Whisky so mancher Geschäftsabschluss gefeiert. An lauen Sommerabenden geht es auf der zugehörigen Dachterrasse mit Alsterblick lebhaft zu.