Das Delano Hotel war ohnehin immer cool. Doch jetzt sind Hotel und South Beach um eine Attraktion reicher: Im Bianca bringen klassische italienische Gerichte wie Steinpilz-Risotto und Pasta con Vongole die Gäste ins Schwärmen. Im eleganten, hellen Ambiente werden Frühstück, Mittag- und Abendessen serviert. Besonders beliebt sind die Terrassenplätze, und ein Höhepunkt ist der exklusive Sonntagsbrunch: Frische Meeresfrüchte, Gegrilltes und Hummer versöhnen mit der Höhe der Rechnung.