Local before arrival
Eine richtige spanische Bodega ist laut, temperamentvoll und vor allem gesellig. Gastgeber An-tonio Montana möchte, dass seine Gäste sich wie bei ihm zu Hause in Spanien fühlen. Entspre-chend herzlich heisst er die Besucher willkommen und, wie es sich in mediterranen Ländern ge-hört, zu für Deutsche ungewöhnlich späten Uhrzeiten. Nach einigen Gläsern spanischen Weins, begleitet von verschiedensten Tapas, deftigen Gerichten oder authentischer Paella ist der Blick auf die Uhr schnell vergessen. So manche Runde sitzt gerne noch einige Stunden bis zum letzten Absacker – ohne das obligatorische Gläschen „Tunel de Mallorca“, einem süssen Kräuterlikör, tritt kein Gast den Heimweg an.
