Local before arrival
Val M. Cantu, der Küchenchef und Inhaber des Nobelrestaurants, ist Perfektionist. Nicht umsonst hat er für seine Hingabe zur mexikanischen Küche einen Michelin Stern bekommen. So gleicht ein Dinner in seinem Lokal mehr einem Event, als einem gewöhnlichen Abendessen. Die Speisekarte zum neun Gänge Menü wird erst nach dem Dessert offenbart, alle Gerichte ähneln filigranen Kunstwerken und im luxuriösen Wohnzimmerambiente mit nur 25 Plätzen fühlt man sich wie ein Mitglied eines elitären Clubs.
