Local before arrival
Gesäuerter Kohlrabi, Birne und Hanfemulsion – oder Knochenmark, Topinambur und Apfel? Geschmackserlebnisse der besonderen Art stehen Gästen dieses Restaurants bevor, das sich als Motto „Free your taste“ auf die Fahnen geschrieben hat. Zur Befreiung aller Geschmacksknospen setzen die drei Betreiber auf beste Zutaten in außergewöhnlicher Kombination. Mittags stehen Drei- bis Fünf-Gänge-Menüs zur Auswahl, abends werden im Untergeschoss bis zu zehn Gänge aufgetischt.
