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In einer friedlichen Seitenstraße inmitten des Zentrums liegt der Kärntnerhof, das kleinste Grandhotel der Stadt. Nach 1945 als Bordell unter dem verheißungsvollen Namen Madame Rosa geführt, wurde es 2013 wiedereröffnet und erstrahlt nun – nach einer geschmackvollen Renovierung – im neuen Glanz: einer Melange aus Jugendstil, französischem Flair und italienischer Eleganz. Sehenswert ist die eines Alexander von Humboldt würdige Sammlung an Tierbildern und -präparaten im Salon.
