Über der Haupthalle des Bahnhofs Gare de Lyon thront dieses Restaurant, das zu den exklusivsten unter den Pariser Klassikern zählt. Anlässlich der Pariser Weltausstellung im Jahr 1900 erbaut, erinnert die Architektur an den Grand und Petit Palais und die Pont Alexandre III. Die Inneneinrichtung mit den roten Samtvorhängen und den historischen Deckengemälden versetzt Gäste in eine andere Zeit. Eine Reihe von perfekt komponierten Menüs sorgt für Gaumenfreuden.