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Liebe, Leidenschaft und Handarbeit statt Glutamat und Zusatzstoffe – in Alexander Suliks Küche wird „echtes Essen“ gekocht, wie früher bei seiner Großmutter in Schlesien, und darauf ist er stolz. Hinter der hip anmutenden Bezeichnung „Pieroggeria“ steckt ein bodenständiges Konzept. Spezialität des Hauses und Namensgeber sind die berühmten Teigtaschen, von Hand gefüllt mit natürlichen Zutaten, Gewürzen und Kräutern. In der klassischen Variante zum Beispiel mit Sauerkraut und Pilzen oder neu interpretiert mit Ziegenkäse, Feta und frischem Basilikum – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Stilecht abgerundet mit Einrichtungsdetails aus Omas Zeiten wird der Besuch im Malinas zu einer kulinarischen Zeitreise.
