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Bei der Anfahrt durch das Altstadtlabyrinth ist mancher Taxifahrer zunächst einmal ratlos. Ist man jedoch da, erreicht man alle Sehenswürdigkeiten des Gotischen Viertels zu Fuß. Die Restaurierung des historischen Gebäudes lag in den Händen von Spaniens Stararchitekt Rafael Moneo. Die gelungene Kombination historischer Substanz mit zeitgenössischen Elementen, das edle Interieur und das bemerkenswert freundliche Personal rechtfertigen das Prädikat „gran lujo“.
