Simon Xie Hong, einer der Köche aus der legendären ORF-Kochsendung „Silent Cooking“, eröffnet mit dem ON Market – gegenüber dem Wiener Naschmarkt – eine Art asiatische Brasserie: Chinesische Köstlichkeiten, Tapas und Sushi werden zusammen mit mehr als 200 erlesenen österreichischen und internationalen Weinen kredenzt. Die langgezogene Bar dominiert den lichtdurchfluteten, in kühlem Grau gehaltenen Raum und lädt zu jeder Tages- und Nachtzeit zum Verweilen ein.