Local before arrival
Der luftig-leichte Angel Cake ist in Japan und den USA längst ein Klassiker. Nun gibt es ihn endlich auch in Paris. Youlin Ly bietet die kleinen Kuchen aus Biskuitteig ohne Butter mit Earl-Grey-, Orangenblüten-, Sakura-, Matcha- oder Yuzu-Geschmack an. Man kann sie direkt vor Ort an der hellen, puristischen Theke mit einem der edlen japanischen Tees oder einem Suntory-Whisky genießen oder sie sich in einer wunderschönen weißen Origami-Schachtel mitgeben lassen.
