Es sind Sätze wie „Oolong ist wie ein guter Freund: Man kann ihn täglich genießen“ oder „Pu-Erh ist wie Schnaps, so stark und intensiv“, die das Herz von passionierten Teetrinkern schneller schlagen lassen. Mit viel Leidenschaft wird im P & T alles zelebriert, was mit Teeblättern zu tun hat. Das Personal weiß detailliert über Brühzeiten, Wassertemperaturen und Charakterisierung der Sorten Bescheid. Die Tees stammen aus Asien und Afrika und werden dort von Kleinbauern produziert.