Wie das Museum für angewandte Kunst sieht sich auch das Restaurant Salonplafond als Bindeglied zwischen Tradition und Experiment. Klassische Wiener Küche, manchmal modern interpretiert, kreiert aus saisonalen, heimischen Bioprodukten: So lautet das Geheimnis der Küchenchefs Chefs Philipp Sieler & Michael Erfurt. Ob Leberknödelsuppe oder Topfenknödel mit Rhabarberkompott – dies ist das richtige Lokal für Liebhaber der österreichischen Kochkunst. Alle anderen werden hier dazu.