Wer ein kulinarisches Italien fernab von Pizza und Pasta sucht findet im TO THE BONE ein stylisches Restaurant mit moderner italienischer Küche. Am besten beginnt man mit einem der hervorragenden Cocktails und ein Paar kreativen Vorspeisen wie Oktopuscarpaccio oder Polenta mit Feigen und teilt anschließend eine Bistecca Fiorentina vom Grill. Zum krönenden Abschluss darf es dann doch klassisch italienisch sein, mit Tiramisu, allerdings in einer dekonstruierten Version.