Local before arrival
Das blaue Haus ist klein und kein Ort, an dem man zufällig strandet. Man kommt hierher, weil man weiß, was einen erwartet. Die Gerichte aus saisonalen Zutaten werden in einem traditionellen Holzofen gebacken, der schon mehr als 80 Jahre alt ist. Klassische Gerichte wie Pide und Lahmacun – zuhause bekannt als türkische Pizza – kommen frisch und knusprig auf die rustikalen Holztische. Außerdem gibt es vegane und glutenfreie Gerichte, die im Rest der Türkei eher selten zu finden sind.
