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Im Il Pagliaccio verbindet Eigentümer und Chefkoch Anthony Genovese seine Erfahrungen aus Asien mit klassischen internationalen Gerichten. Natürlich darf auch der Einfluss der italienischen Küche nicht fehlen. Daraus ergeben sich neue Kreationen wie „Jakobsmuscheln mit Ricottaschaum und Jasmin an Rote-Rüben-Sud“. Um möglichst viele solcher Gerichte kennenzulernen, bietet sich das – zugegeben nicht ganz billige – zehngängige Probiermenü an.
