Local before arrival
Ein Dinner im Makoto ist ein Genuss. Darf es zu Beginn eine Cocktailspezialität des Hauses sein? Vielleicht Sake Colada oder Lotus Blossom mit japanischem Wodka, milchigem Calpis und Yuzu? Als erster Gang ist das Tatar vom Thunfischbauch (Toro) zu empfehlen. Die geradlinige asiatische Inneneinrichtung passt perfekt zur japanischen Karte – und die bietet weit mehr als Sushi. Abschließend sollte man das zitronige Yuzu Miso und Dessert-Sake probieren.
