Local before arrival
Es begann mit einem Cateringauftrag. Der Abend war lang, der Wein floss in Strömen. Ob sie sich vorstellen könnten, die Gastronomiefläche im Haus des Buches zu bespielen? Konnten sie. Und so eröffneten Raffaela Schöbel und Simon Horn die Margarete: eine Reminiszenz an Margarete Schütte-Lihotzky, Erfinderin der Frankfurter Küche, und gleichzeitig eine Küche für die Frankfurter im Herzen der Stadt. Offen, unkompliziert und detailverliebt.
