Dem traditionellen Apfelwein – in Hessen „Ebbelwoi“– ein neues, hippes Image zu verleihen, ist Martin Hönes mit seiner Kneipe „Schoppenhof“ eindeutig gelungen. Ganz gleich ob lieber süß oder sauer gespritzt, jung oder alt – gesellig sitzt man auf rustikalen Bänken, genießt lokale Spezialitäten wie „Handkäs mit Musik“ und stößt dazu mit einem goldgelben Apfelmost gefüllten Glas oder dem klassischen „Bembel“ an. Im Winter in uriger Atmosphäre mit holzvertäfeltem Kickerraum, im Sommer auch draußen auf der Terrasse mit schattigen Sitzplätzen unter Bäumen.