Käseliebhaber haben es im Zentrum nicht leicht, denn typische Käseläden sind schwer zu finden. Fündig wird man im Viertel 9 Straatjes (Neun Gassen): In der Kaaskamer stapeln sich über 400 unterschiedliche Käsesorten vom Boden bis zur Decke. Holländischer Bauernkäse, Käse mit Kümmel, Brennnesseln oder Knoblauch, Ziegen- und Schafskäse. Darf es ein junger, cremiger Käse sein? Oder lieber ein harter, würziger? Einfach gratis kosten, denn das ist Brauch in Holland.