Das Delano hat sich zu einer Art Ikone entwickelt. Von Philippe Starck ausgestattet, ist es – mehr als jedes andere Hotel – eine zeitlose Verkörperung des Stils von South Beach. Das Interior erstrahlt in blendendem Weiß, das Glitzern der Skyline oder des Meeres (je nach Zimmerkategorie) verleiht spektakuläre Farbtupfer. Neueste Attraktion ist das italienische Restaurant Bianca, das unter anderem einen ausgezeichneten Sonntagsbrunch anbietet.