Für das Gesamtkonzept des Interieurs ließ sich Designer Ichiro Sato von traditionellen japanischen Wohnhäusern inspirieren. Echt antike Holzpaneele treffen auf eine moderne Tokioer Ästhetik. Übergroße Fenster, hohe Decken, offene Küche, abgetrennte private Esszimmer und ein dramatisch anmutendes, zentrales Designstück in japanischem Stil bieten ein perfektes Ambiente für die Speisen. Unter den saisonal wechselnden Gerichten haben der selbst gemachte Tofu und der Dorsch mit Miso zahlreiche Fans.